Como os cães podem reconhecer as pessoas?

• Química do dia a dia :) Os cães reconhecem as pessoas devido, entre outros fatores, o odor dos ácidos carboxílicos presentes na pele humana. Falando em cheiro... os ácidos carboxílicos também são responsáveis pelo odor da manteiga rançosa (ac. butanoico) e do queiro roquefort (ac. pentanóico).